Sejarah Aiskrim

Ais krim adalah hidangan lazat dan menyegarkan yang telah dinikmati oleh orang di seluruh dunia selama berabad-abad. Popularitinya tidak mengejutkan, kerana ia datang dalam pelbagai jenis perisa dan boleh dinikmati dalam beberapa cara. Walaupun tarikannya meluas, sejarah ais krim agak keruh. Adalah dipercayai bahawa ais krim pertama dicipta di China sekitar 2000 SM, apabila salji digabungkan dengan susu dan perisa seperti buah-buahan atau kacang. Resipi aiskrim yang paling awal diketahui telah ditulis pada tahun 1672 oleh chef Itali bernama Francesco Procopio dei Coltelli, walaupun tidak jelas sama ada resipinya sebenarnya pernah digunakan untuk membuat hidangan itu. Di Amerika Syarikat, ais krim menjadi popular pada abad ke-18 terima kasih kepada George Washington dan Thomas Jefferson, yang kedua-duanya menghidangkannya di Bola Perasmian Presiden masing-masing. Ais krim terus meningkat popularitinya sepanjang abad ke-19, dengan kilang aiskrim pertama dibuka pada tahun 1851 dan pengeluaran besar-besaran menjadi mungkin menjelang akhir abad ini. Hari ini, aiskrim dinikmati oleh semua peringkat umur dan dari semua lapisan masyarakat. Ia kekal sebagai salah satu pencuci mulut yang paling popular di dunia, dan popularitinya hanya terus berkembang.

Sekarang Penghantaran! – JIMAT 49% HARI INI

Ya, saya menerima tawaran anda untuk Keahlian Piagam khas di Almanak Petani Lama Kelab—kotak keahlian saya akan dihantar kepada saya pada bulan Ogos, serta saya mendapat akses segera ke seluruh perpustakaan Almanak EXTRA !

Almanak Petani Lama Keahlian Piagam Kelab

Jumlah nilai $68.77 untuk hanya $34.97!

Dapatkan semuanya dengan Almanak Petani Lama Kelab! Keahlian Piagam termasuk:

• 2022 edisi klasik Almanak Petani Lama
• 2022 Almanak Petani Lama Kalendar Cuaca
• Almanak Petani Lama 1822 Replika Digest
• Almanak Petani Lama 1922 Replika Digest
• Edisi digital bulanan Almanak EXTRA!
• Akses lengkap ke Almanak EXTRA! perpustakaan digital dengan 60+ isu yang penuh dengan idea berkebun, resipi dan banyak lagi!
• Bonus: 2022 Almanak Petani Lama Kalendar Negara
• Bonus: Jadual waktu astronomi tersuai Almanak Tempatan Saya untuk lokasi khusus anda

Tuntut Keahlian Piagam Anda Sekarang!

Dapatkan edisi 2022 daripada Almanak Petani Lama

• Lubang pra-gerudi supaya anda boleh menggantungnya di dapur atau bangsal pasu anda
• Ramalan cuaca 80 peratus tepat secara tradisinya
• Ketahui lebih awal tentang setiap peristiwa astronomi penting pada tahun 2022
• Jimat masa dan wang dengan nasihat praktikal tentang segala-galanya daripada berkebun kepada penyediaan makanan dan memasak
• Selain itu, versi digital Almanak 2022 dan Almanak Tempatan Saya

Termasuk dengan keahlian anda!

Dapatkan Cuaca 2022
Kalendar

• Fotografi asal penuh warna penuh dramatik fenomena cuaca
• Gambar cuaca yang menakjubkan di seluruh dunia, dari pergunungan hingga ke laut
• Tarikh dan cuti penting, termasuk peristiwa cuaca bersejarah
• Tanya bahagian Old Farmer menjawab soalan cuaca

Termasuk dengan keahlian anda!

Dapatkan Ikhtisar Replika Almanak 1822 dan 1922

• Menarik melihat cuaca lalu dan data astronomi

Termasuk dengan keahlian anda!

Dapatkan Almanak EXTRA! Bulanan
Majalah Digital

• Harta karun kemas kini digital dan kandungan yang tidak ditemui dalam edisi bercetak
• Dapatkan artikel ciri tentang astronomi, cuaca, berkebun & banyak lagi!
• Dapatkan akses kepada kandungan multimedia audio dan video interaktif—sangat menyeronokkan!

Termasuk dengan keahlian anda!

Pengaki Kelab Almanak

*termasuk penghantaran

Sertai Almanak Petani Lama Kelabsebagai Ahli Piagam hari ini, dan dapatkan semuanya—dengan Diskaun 49%!

Tuntut Keahlian Piagam Anda Sekarang!

Jaminan Perkhidmatan Berterusan: Keahlian anda akan diperbaharui secara automatik setiap tahun pada akhir bulan Jun, dengan penghantaran komponen cetakan kelab pada bulan Ogos, dan akan diteruskan melainkan dibatalkan. Kad kredit anda akan dicaj mengikut syarat yang dipilih di atas. Jika anda tidak berpuas hati dengan keahlian anda pada bila-bila masa, atas apa-apa sebab, anda boleh membatalkan tanpa kewajipan lanjut, tiada soalan ditanya.

Kami berhak untuk menggantikan produk kehabisan stok.

Tawaran ini sah di Amerika Syarikat sahaja.

Siapa yang Mencipta Ais Krim?

The sejarah aiskrim adalah satu yang tidak kemas. Banyak bangsamendakwa mempunyai dicipta itu, sama seperti pelbagai individu mengambil kredit untuknya. Walaupun asal usulnya kekal keruh, ia menjadikan drama yang menyeramkan!

NOTA: Jika anda sedang mencari jawapan untuk 'Siapa yang mencipta ais krim?' itu soalan muslihat. ADA ramai pencipta, bukan hanya seorang.

54–68 M : Selama berabad-abad, pencuci mulut ais adalah kemewahan. Maharaja Rom Nero dikatakan telah menghantar hambanya ke pergunungan untuk mengambil salji untuk dicampur dengan nektar, pulpa buah, dan madu, walaupun kisah yang diceritakan secara meluas ini mungkin mitos.

A.D. 618–907 : Asal-usul aiskrim bermula sejak zaman T'ang China, mungkin sebagai hidangan untuk pemerintah negara itu. Pengasas dinasti, Raja T'ang dari Shang , menyimpan 94 'lelaki ais' di tangan untuk membawa ais ke istana untuk membuat hidangan yang diperbuat daripada koumiss (susu yang dipanaskan, ditapai), tepung, dan kapur barus.

1744 : Penjajah Amerika membawa bersama resipi dari Eropah. Pada 19 Mei 1744, sekumpulan VIP menjamu selera di rumah Gabenor Maryland Thomas Bladen. Hadir ialah seorang penjajah Scotland yang menyifatkan 'Pencuci mulut...Antara Keanehannya ialah Compos'd, ialah beberapa Aiskrim halus yang, dengan Strawberi dan Susu, makan paling lazat.' Ini adalah akaun bertulis pertama penggunaan aiskrim di koloni baru.

1782 : Pernah dengar bagaimana Martha Washington meninggalkan semangkuk krim manis di tangga belakang Mount Vernon pada suatu malam, dan keesokan harinya menemui ais krim? Cerita yang bagus, tetapi tidak benar. George Washington memang mempunyai, diterangkan dalam lejarnya, 'mesin krim untuk ais.'

1843 : Sehingga 9 September 1843, ais krim telah dibuat dengan 'kaedah peti sejuk beku,' tetapi pada hari ini, Nancy M. Johnson dari Philadelphia mendapatkan 'penyejuk beku buatan' dipatenkan, yang mengandungi tab, silinder, penutup, pemuka, dan engkol . Reka bentuk ini masih digunakan secara meluas sehingga kini.

1851 : Tukang tenusu Baltimore Jacob Fussell merupakan orang pertama yang menghasilkan aiskrim secara komersial, membuka kilang aiskrim pertama. Dia mempunyai lebihan krim—jadi dia membina kilang aiskrim di Seven Valleys, Pennsylvania, dan menghantarnya ke Baltimore dengan kereta api. Perniagaan berkembang pesat, dan Fussell menjadi bapa industri ais krim borong.

1880 : Buffalo, NY; Evanston, IL; Dua Sungai, WI; dan Ithaca, NY semuanya mendakwa telah mencipta ais krim sundae. Di mana sahaja ia berlaku, ia mula muncul di air pancut soda pada tahun 1880-an. Ia dicipta kerana soda ais krim tidak dibenarkan dijual pada hari Ahad; ais krim sundae adalah satu cara untuk memintas sekatan itu. Pada 22 September 1903, terdapat permohonan yang direkodkan untuk paten bagi kon ais krim oleh Italo Marchiony .

1939 : Kedai runcit tidak mula menjual ais krim sehingga tahun 1930-an, dan menjelang Perang Dunia II, ais krim telah menjadi begitu popular sehingga ia bertukar menjadi agak simbol Amerika (Mussolini mengharamkannya di Itali atas sebab yang sama). Ais krim sangat bagus untuk semangat tentera, dan pada tahun 1943, Angkatan Tentera A.S. adalah pengeluar ais krim terbesar di dunia!

Walau apa pun sejarahnya, ais krim sentiasa ada!

Ingin mencuba membuatnya sendiri? Lihat petua kami tentang cara membuat aiskrim lama !

Sejarah Musim Panas